老婆是喜欢臭美的人，爱臭美的人一般都紧跟时尚哈。
曾几何时自酿葡萄酒在成都也成了时尚，美女们在饭后茶余、工作间隙议论、交流着酿葡萄酒的秘诀、心得，并争先恐后从市场上买来葡萄在家里尝试、摸索，做成后又相互品尝、攀比、炫耀。第二年又总结经验继续操练。。。
记得老婆是前年八月开始酿酒的，那么就是大前年成都就有人开始在酿葡萄酒了，并且信息流传之广，相信老婆去年夏天在单位就已品尝了同事刚酿成的葡萄酒，感觉还很不错，又知道了酿酒的法子，才动了自己也亲自试试的念头。在八月份的某一天，正值成都龙泉山上的巨峰葡萄大量上市之际，买了十来斤回来，在楼下大喊大叫。我下楼看见问道：买那么多干啥？酿酒！
老婆属于那种性子偏急的人，想啥就立马要做，不然浑身就不自在，结婚多年我深知她这一个性，回到家里就开始为酿酒而忙碌。
首先清洗葡萄。将每粒葡萄掰下用清水浸泡一会，再清洗两次，装入筲箕内空干水份。其次清洗器具。酿酒的器具用玻璃材质的广口瓶最好，便于随时观察色泽和以后操作方便。第三将葡萄放入广口瓶中，加入适量的白糖。这一点老婆的做法和别人不同，老婆是将每粒葡萄的籽用手掏出，再放入瓶里，问她为啥她说是为了怕籽的涩味在酿制过程中融入酒里，影响酒的口感。（我晕，看她这份耐心）加入白糖的比例是每十斤葡萄放入一斤半的白糖。最后封口。封口使用超市里卖的保鲜膜重叠五六层，罩在瓶口用结实的布带绑扎好。不要用广口瓶的原配盖子密封，酒在发酵时瓶口容易胀裂哈，我买瓶子的时候老板的温馨提示哦。
成都的八月份正值最热的时候，二天以后就可以看见保鲜膜隆起，以后越来越大，象蘑菇的顶盖，看似随时都可能爆炸，一周后慢慢地又焉了下去。这时老婆会打开封口检查一下，然后用纱布将瓶中的东东过滤，去掉葡萄皮后继续封存。以后每过两三天又打开尝尝，前后一共二十来天吧，就宣布葡萄酒酿成了。
我尝了尝，还象那回子事，甜甜的，酸酸的，有点酒的味道，酒的颜色也是紫红色与超市里卖的葡萄酒差不了多少。关键是老婆自酿的，肯定要打好字旗哈。老婆得意得很哈，家里人就请上门来品酒，好友、同事就用小瓶装了到处派发，没多久就完了。老婆为此遗憾，放出话来：明年多做点。。。
去年是最疯狂的时候，共酿了三次。第一、二次各买了十斤，第三次买了二十斤，搞得我这个做后勤工作的买广口瓶都去了两次，最后一次买了一个能装二十斤的广口瓶哈。这年的三瓶酒酿好品尝时老婆也在为难我，问哪瓶酒味道最好，我的回答是都好啊。不行，一定要选一个；这不是折腾人吗？
我也在同事中帮老婆的酒做广告，十一前邀了一帮哥们来家里玩，名之曰：喝我老婆自酿的葡萄酒去。事前先给他们打预防针，都要说好酒哈。。。哈哈哈。。。
任何时尚都有过气的时候，今年老婆酿酒的热情已经明显降温了，虽说今年要做，都是在我的提醒下答应的。还有，有了些借口：现在葡萄太贵了啦，没劲不想动啦。。。这就是时尚的女人，总是新鲜的东东才能提起精神。我晕哈。。。
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